矢澤先生に食品開発展プレゼンテーションで講演頂きました！

2020/11/19

こんにちは。
管理総務部の大内です。

11月16日（月）～11月18日（水）に東京ビックサイトにおいて、食品開発展が開催されました。
今年の出展社プレゼンテーションでは矢澤一良先生をはじめ原太一先生、継田治生先生、西沢邦浩先生、武田猛先生、柿野賢一先生にもご講演頂きました。

最初にご登壇頂きました矢澤先生には、「はじめての研究会」立ち上げの経緯と今後の展望、またこの「はじめての研究会」の中でのエビデンスの重要性についてのお話から、矢澤先生がライフワーク研究として取り組まれております「おやつ」の機能性についても語って頂きました。

初日にもかかわらず、沢山の方にご来場いただき誠にありがとうございました。

今回は大変短い時間でしたので、今後の機能性食品のあり方については、「第4回ヘルスフードアカデミックサロン（2021年2月25日開催）」で、矢澤先生が座長として行われます演者の先生方とのパネルディスカッションでもお話していただきます。
是非、こちらもご参加ください。
お申込みはこちらから。

皆様のご来場をお待ちしております！